LA CARTA

RACIONES:

• CROQUETAS CASERAS DE SETAS Y JAMÓN
• TORTILLA DE PATATA  
• SEPIA A LA PLANCHA 
• CALAMARES A LA ROMANA
• HUEVOS ROTOS CON JAMON 
• LACON A LA GALLEGA 
• GAMBAS AL AJILLO
• TABLA DE QUESOS
• PULPO A LA PARRILLA
• BROCHETAS DE POLLO Y GAMBON CON SALSA DE SOJA

ENSALADAS:

• ENSALADA MIXTA                                                                             
• ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS CASEROS                                                              
• ENSALADA TEMPLADA  CON GULAS, MELOCOTON, PIÑONES PASAS Y BALSAMICO DE FRAMBUESA
• ENSALADA LA PANADERIA CON POLLO EMPANADO, PAVO, MANZANA Y CEBOLLA FRITA
• ENSALADA CON AHUMADOS DE SALMON, BACALAO, SARDINA CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL   

 
TOSTAS: 

• JAMON CON TUMACA
• AHUMADOS: SALMON ,ANCHOA, SARDINA
• LACÓN A LA GALLEGA
• BACALAO DESALADO EN ACEITE DE OLIVA

 
PRIMEROS PLATOS:

• JUDIONES DE LA GRANJA 
• CREMAS CASERAS
• SOPA CASTELLANA
• REVUELTO DE MORCILLA 
• REVUELTO DE AJETES Y GAMBAS
• PASTA FRESCA CON MIX DE SETAS Y AJETES

 
CARNES:

• CORDERO ASADO (POR ENCARGO) CUARTO
• CABRITO ASADO (POR ENCARGO) CUARTO
• COCHINILLO ASADO (POR ENCARGO) CUARTO
• ENTRECOT DE CARNE ROJA A LA PIEDRA CON PATATAS FRITAS
• CHULETON DE CARNE ROJA A LA PIEDRA CON PATATAS FRITAS
• CHULETILLAS DE CORDERO CON PATATAS FRITAS
• SOLOMILLO DE TERNERA CON FOIE Y SALSA DE OPORTO

 
PESCADOS:

• BACALAO CON CEBOLLA CARAMELIZADA
• MERLUZA CON SALSA DE AZAFRÁN 

 
POSTRES:

• PONCHE SEGOVIANO
• TARTA DE QUESO
• POSTRE PRINCESA (CREMITA DE LIMÓN)
• NATILLAS
• ARROZ CON LECHE
• TARTA CHOCOLATE
• ESPUMA DE CHOCOLATE BLANCO CON HELADO DE PISTACHO
• TARTA DE MANZANA
• SOPA DE YOGUR CON FRUTOS ROJOS
• BOLAS DE HELADOS VARIADAS
• SORBETE DE CITRICOS

MENÚ CASTELLANO (COCHINILLO BAJO ENCARGO):

• DE PRIMERO A ELEGIR ENTRE: Judiones de La Granja, Sopa Castellana ,Ensalada Mixta, Crema Casera o Gazpacho (según temporada)
• DE SEGUNDO A ELEGIR ENTRE: Cochinillo Asado, Entrecot de Carne Roja ó Bacalao con Cebolla Caramelizada
• DE POSTRE: Ponche Segoviano 
• PAN, AGUA, VINO DE LA CASA